Cours de cuisine en Thaïlande : pourquoi et où tenter l’expérience ?
C'est une activité populaire tant la cuisine thaïlandaise a tendance à plaire. Mais comment se passe et cette expérience, et surtout où l'expérimenter ? Voici quelques pistes !
Nan : immersion à Sapan et les villages ethniques du nord thaïlandais
Une journée atypique dans le nord de la Thaïlande, plus exactement dans la province de Nan, à travers ses routes tortueuses, ses paysages montagneux et ses villages perdus.
Ban Huay Pu Keng : un village Padaung hors des sentiers battus
Un village Padaung reculé, accessible seulement en pirogue. Une rencontre culturelle… ou une mise en scène pour touristes ?
Miyama : nuit dans un Ryokan et visite d’un village aux toits de chaume
On ne pouvait quitter le Japon sans passer une nuit dans un ryokan, ces maisons d'hôtes typique avec bain chaud. Profitant d'une balade hors de Kyoto, c'est dans les montagnes
Luang Namtha : nature et traditions au nord du Laos
Pour la 4e fois, je me retrouvais de nouveau à fouler le sol du Laos. Et cette fois, je décidais d'y faire une petite excursion dans le nord, traversant la
Khlong Toei : rencontres dans le plus grand bidonville de Bangkok
Une série de portraits alors que je partais à la rencontre des habitants d'un quartier défavorisé de Bangkok. Un accueil chaleureux dans une communauté qui vit peut-être là ces dernières
Lung Phin à Vinh Quang : marché typique et paysages époustouflants
Les montagnes du nord du Vietnam regorgent de petits villages où sont éparpillés toutes les variétés des minorités ethniques. Celles-ci se retrouvent au moins une fois par semaine pour vendre
Sapa : immersion dans une famille Hmong entre montagnes et rizières
Sapa, ville de montagne, perchée à 1 500 m d'altitude. Voilà une visite qui est plus du ressort de madame que du mien. En établissant notre programme pour ce voyage
Singburi : découverte et immersion grâce au volontariat
Une courte visite dans la province de Singburi, largement recouverte par des rizières. C'est une journée au coeur de la campagne Thaïlandaise.
Chaung Tha : détente et authenticité sur les plages birmanes
Chaung Tha fut notre étape après Pathein, et j'étais impatient de parcourir ses belles plages sauvages, je n'ai pas été déçu !
Les sourires du Sri Lanka : rencontres et émotions partagées
Le Sri Lanka ne faisait pas spécialement partie de ma liste de pays à visiter et pourtant, l'occasion s'y étant présenté, j'ai pu y séjourner. De manière générale, je ne
De Khong Chiam à Bangkok : ou comment dénicher un temple perdu
Récit de cette dernière journée en Issan, nous faisons nos adieux (en achats locaux !) à Khong Jiam et nous apprêtons à rejoindre la bouillonnante capitale qu'est notre maison. Au marché
Varanasi : dernières rencontres et départ vers Calcutta
Dernier jour à Varanasi. Ville éprouvante s'il en est, et pourtant
Premiers pas à Varanasi : entre ghats, rencontres et des vaches
Après une nuit en train depuis la gare de Gaya, nous poursuivions ce petit périple indien, direction la ville sacrée de Varanasi, sur les bords du mythique fleuve : le
Balade dans les ruelles colorés de Bodhgaya
Après la visite de l'université de Nalanda, nous en avions finis avec les visites du jour. Nous rentrions donc au Wat Thai à Bodhgaya, le trajet aller-retour nous aura coûté
Bodhgaya : attention à l’arnaque des faux orphelinats
Juste après notre visite du temple de la Mahabodhi, nous nous engagions dans l'allée juste en face. Ici s'alignent quelques petites boutiques de souvenirs et un plus loin ce qui
Anuradhapura : visite économique et repas chez l’habitant
Anuradhapura fut la capitale du Sri Lanka pendant environs 1 000 ans avant d'être abandonnée suite aux nombreuses invasions des Indiens du Sud et cachée par la jungle pendant des
Nuwara Eliya : visite de la « Little England » et ses plantations de thé
Visite de Nuwara Eliya, ancienne station britannique surnommée "Little England", connue pour ses plantations de thé et son climat frais en altitude.
Retour dans les villages et passage au marché de Borobudur
La suite de cette belle journée, nous décidions d'aller à la rencontre de la population locale en retournant vers les villages autour du temple, notamment le village de poterie. Toujours
Villages autour de Borobudur : immersion dans la vie locale
Après un peu de repos nous étions près à repartir sur notre bécane et parcourir les environs avec cette fois une météo bien plus clémente :